200 G SPIGOLA AI FERRI CON SALSA DI OLIVE NERE E CAPPERI
264 kcal 16,50 P 1.40 G 3.0 L A PORZIONE
elaborato da www.menutrix.it
1preparate una salsina emulsionando l’olio con i capperi, le olive e il prezzemolo tritato e lasciatela marinare per mezz’ora almeno.
2. Pulite e squamate le spigole. Riempite la cavità ventrale con fettine di limone e insaporitele con un pizzico di sale e una macinata di pepe.
3. Mettete lA spigola sulla griglia o sulla piastra e cuocetele per 5-6 minuti per lato. Regolatele di
sale e pepe e servitele immediatamente, irrorate con la salsina marinata.
