“Incassi in calo ma non ci lamentiamo: cagliaritani pazzi per gamberi, spigole e orate”

“Bene o male chi viene a comprare sono i soliti clienti. Gamberoni, anguille, spigole, orate, calamari e seppie: la tradizione a tavola”. A Natale, per la precisione. I cagliaritani si confermano popolo amante del mare anche dentro il piatto e, nonostante il giro di soldi non sia quello degli anni d’oro, i boxisti del mercato del pesce di San Benedetto non si lamentano.

Alessio Farci è uno di loro: “La spesa media è di 15 euro, in leggero calo, tirano un po’ sul prezzo e l’affluenza è comunque minore. Ma bastano anche 20 euro per imbastire un menù importante a base di pesce”.