Il miglior maître chocolatier d’Italia è lo chef e pasticcere cagliaritano Maurizio Frau. Sarà lui a rappresentare il Bel Paese al World Chocolate Masters TM di Cacao Barry, al Salon du Chocolat di Parigi.
Premiato al Sigep di Rimini da una prestigiosa giuria che ha votato all’unanimità per l’eleganza, l’armonia e la pulizia delle sue esecuzioni. Dalla sua pagina facebook commenta emozionato e orgoglioso “Ci sono cose che si possono solo sognare… ci sono favole che sentiamo sin da bambini … ci sono traguardi che si possono solo immaginare… e poi ci sono giornate di fatica e allenamento che ti portano a tagliare quei traguardi, vivere quelle favole e realizzare i sogni! Grazie a tutti! Dedico la vittoria alla mia famiglia i miei genitori sono stati il primo sponsor di questa gara, grazie grazie grazie”
