MELANZANE ALLA PARMIGIANA 405 kcal 33,46 P 8,68 G 26,46
La porzione MELANZANE 140 g PROSCIUTTO COTTO MAGRO 55 g UOVO INTERO 40 g POMODORI PELATI 140 g MOZZARELLA FRESCA 40 g OLIO EXTRA VERG.DI OLIVA 5 g PARMIGIANO 15 g Preparazione TAGLIARE A FETTINE LE MELANZANE, LESSARLE QUINDI PRIVARLE DELL’ACQUA.DISPORRE IN UNA PIROFILA UNO STRATO DI MELANZANE, UNO DI MOZZARELLA, POMODORO, PROSCIUTTO COTTO MAGRO, UOVO SODO E PARMIGIANO. CONDIRE CON OLIO E RIPETERE L’OPERAZIONE FINO AD ESAURIMENTO DELLE MELANZANE. CUOCERE IN FORNO.
